フランス エックス・アン・プロバンス 洋菓子店勤務 澤田郁恵さん

フランスのケーキ屋さんではたらいているパティシエの松田（まつだ）さんに、パティシエのお仕事について聞いてきたよ！

	パティシエのお仕事は、おかしとかを作る仕事なんですか？　 ４年／埼玉／たるたるソ〜ス
	みなさんが想ぞうしている通り、ケーキを作ってお客さまに出すことが、おもな仕事です。はたらいているお店によっては、パンやチョコレートを作ることもあります。

	いつもだいたい、何時から何時くらいまではたらいていますか？ ３年／東京／ラッキー
	だいたい朝は７時くらいから仕事を始め、終わるのは夜の９時くらいです。その日に売るケーキをしあげながら、次の日のケーキの用意を します。ほかに、クッキーなどの焼きがしも作ります。 ▲ウエディングケーキを作る松田さん。上にのっているオレンジ色のかざりも、食べられるあめでできているんだよ。

	パティシエになろうと思ったのはなぜですか？ ４年／福岡／yuki
	こどものころ、よく母親とケーキ作りをしていました。それがとても楽しくて、自然（しぜん）とケーキを作る仕事にきょう味を持つようになりました。

	わたしもしょう来パティシエになりたいと思っています。今のうちに何をしておいたらいいですか？ ４年／岐阜／☆♪ハッピー♪☆
	小学生のころは、いっぱい食べて、いっぱい遊べばいいんです！　わたしはそうでした。 「おいしかった！」「たのしかった！」というたくさんの経験（けいけん）が、きっとパティシエになってから役にたちますよ。

	パティシエの仕事は、どんなところが大変（たいへん）ですか？ ３年／千葉／たまごばち
	一見はなやかに見える仕事ですが、実は地道な作業のくりかえしだったりします。何十こもくだものの皮をむいたり、クリームを何キロもあわだてたり。気力も体力も必要（ひつよう）なところはちょっと大変（たいへん）ですね。

	どうやって新しいデザートやおかしを考えるのですか？ ５年／石川／モコモコ
	わたしは、ほかのいろいろなパティシエが作ったケーキを食べて、参考（さんこう）にしたりしています。

	小学生のころ、得意（とくい）だった科目はなんですか？ ３年／広島／さおり
	図工や音楽がすきでした。

	パテイシエになるためには、中学校を卒業（そつぎょう）してから、どのような道へすすんでいけばいいですか？　教えてください。 ６年／千葉／★シャネル
	おかしをせん門に学べる学校に入るのが一番の近道だと思います。食材（しょくざい）やおかし作りの技術（ぎじゅつ）だけでなく、商品としてのおかしを作っていくために必要（ひつよう）なことを勉強できます。

	一番すきなおかしはなんですか？ ２年／山形／みぽ
	シュークリームが大すきです。

	パティシエになるには、学校の授業（じゅぎょう）の中で、なにを一生けん命やればいいんですか？ ４年／富山／うたたね。
	どれもきっと仕事の役にたちます。でも、どれかひとつをえらぶなら、算数ですね。パティシエの仕事は、たまごの量（りょう）、さとうの量など、計算することが多いのです。

	新聞で、おかし作りは体力がいると読んだことがありますが、本当ですか？？ ６年／富山／さーや
	本当です。一日中、立ちっぱなしの仕事ですし、２０キロもあるさとうや粉（こな）のふくろを運ばなければならなりませんから、体力は必要（ひつよう）です。

	パティシエになって一番よかったことは、何ですか？ ５年／岐阜／雪だるま
	自分の作ったケーキを、はじめてお客さまに買ってもらったときのうれしさは、今でもわすれられません。

	おうちでもおかしを作りますか？ ２年／ナミ／北海道
	一日中、仕事でおかしを作っているので、家では作りません。

	しつもんをくれた小学生のみんなへのメッセージをぜひください！ よろしくお願いします。

どんな仕事でも、自分できょう味を持ったものをとことん追求（ついきゅう）していくことが大切だと思います。みなさんもいろいろなものにきょう味を持って、すきなものをさがしてみてください！