食育は現在、日本国民に最も求められるものであって,.、食育を単にブームで終わらせることは,.食育の真の意味を理解していないことになる。なぜなら

食育はどのようなものが体に良いのか,.、食育の何が危険なのか、という栄養学的な見地やリスク管理面だけのことを言っているのではないからである。

食育を考える上で特に重要なのは、,.幼少期の食育であり両親や兄弟とのコミュニケーションなのである。

食育は最も近い関係にある家族とのコミュニケーションを伴ってこそ、健全な心と体の成長が期待できるのである。,.食育を今一度考え直してみる必要があるのではないかと思われます。

食育について最近問題になっている個食や孤食などは、コミュニケーションの重要性を示す良い例であって、基本的なしつけや規則正しい生活リズムのほとんどは家族の食卓を中心に行われているのである。,.食育を考える上で家族とのふれあいも同時に考える必要がある。
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ベネッセ食育研究所食育 ベネッセ食育研究所は、食を通して心と体の健やかな成長を支援します。
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ベネッセの食育

設立の背景

 2005年には「食育基本法」が成立するなど、食育への関心が全国的に高まる中、ベネッセでは、社会全体の関心をさらに高めていくため積極的な発信活動を行なうことの必要性を感じ、2006年に独立した専門組織として社内シンクタンクを設立いたしました。

 これに先立ち、ベネッセでは、子どものいる家庭向け“食育専門誌”『bon merci!』(以下、ボンメルシィ!/直販誌)を2001年に創刊しました(2011年5月号より休刊)。そして、これまで、読者である母親を対象にした「食」の意識調査を継続的に実施してきました。また、これ以外にも、ベネッセでは、家庭向け・学校向けの教育事業やその基礎となる研究活動(80年代に開始)において、「朝食と学力の関係」をはじめとして、独自の食育的観点からも示唆に富む様々なデータを蓄積しています。

 ただ、「食育」という言葉の定義は実に幅広く奥深いものがあります。食べることを通じて、社会性や人間性を育むということであれば、それは食育と言えるのかもしれません。その中でベネッセでは、特に子どもを中心としたコミュニティにおける食育をメインテーマと捉え研究活動をしていきたいと考えています。


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